实现自给自足打造亚洲城市农业技术中心
在新加坡发布的2019年年度预算中,新加坡财长王瑞杰表示,今年新加坡将重点关注水产养殖与发展农业创新,努力实现食物的自给自足,减少对进口的依赖。新加坡超过90%的粮食需要进口,包括新鲜蔬菜和水果、猪肉和加工产品、熟鸡肉、鸡蛋等常见食品,都列在新加坡进口名单上。
在去年年底,新加坡最大的鸡蛋进口来源国马来西亚宣布停止或限制鸡蛋出口,同样还有部分海鲜的出口,使得国内生产能力有限的新加坡面临食品供应链中断危机。更甚重要的是,对进口的依赖也让新国在食品安全问题上面临一大挑战。
面临食品保障安全挑战
为此,发展农业科技,拥抱水产养殖创新、垂直农业等新农业业态成为新加坡挑战“食品保障”与“食品安全”的努力方向,确保粮食供应与安全的保障。王瑞杰说到,“数字时代我们仍然需要粮食,农业和粮食生产部门正寻求转型,以满足这一需求。”
像是澹马锡理工学院将设立水产养殖创新中心,以提高新加坡的粮食供应能力。另外新加坡农业食品和兽医局技术小组也到访菲律宾,对当地蔬菜、生猪、水果、家禽和蛋类农场产品进行现场考察,成为可满足新加坡未来对鸡蛋、家禽等农场产品的需求。
加速应用农业技术发展
从长远来看,加速应用农业技术成为新加坡摆脱危机的更有效办法。许多农业科技初创企业已崭露头角,Susentir Agriculture运用受控环境农业技术,用水可比传统农业减少95%;生产动物饲料的昆虫养殖公司Protenga在农场中安装了数据感测器,以帮助确定正确的喂养频率和数量,提高农产品的质量和数量;垂直农场企业VertiVegies将建造新加坡最大的室内种植工厂。
值得一提的是,新加坡大部分食品通过现代供应链供应,而在供应链上许多节点可能受到各种因素影响,导致威胁到新国的粮食安全。因此,新加坡食品局(SFA)的成立,将进一步制定三大国家获取食品的战略,并将要求对关键食品的进口制定计划。确保国家有足够食品供应。