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拿督张仁安 卓越企业家楷模!
无惧困境 勇往直前
拿督张仁安 卓越企业家楷模!


 
沙巴的大地自然生态农庄--Our Land Eco Farm,是一家海内外旅客流连忘返的生态农庄,让那些追求体验大自然,或者享受海鲜美食的人们,真切感受休闲旅游的美丽风光。在这家知名自然生态农庄的背后,其创办人拿督张仁安却有一个令人津津乐道的传奇故事。

年幼时父母迁往沙巴谋生,9岁的张仁安与姐姐二人留在老家相依为命,使他自幼就养成了坚强和独立自主的性格。后来转入沙巴独中就读,需要从初一重修,使得他比同龄人晚了两年毕业。高中毕业後,由于家里经济拮据,拿督张仁安先是在夜市摆地摊谋生,期间也曾经尝试保险和销售寻呼机等各种的工作,均以惨淡告终。尽管受到他人的质疑,自己也曾经茫然一时,他仍然坚持奋斗不懈。
 

 
创业屡扑屡起  步入正轨 
3年后,积累少许资金的张仁安跨入电器维修行业,并独自开设了一家修理门市,初次创业也展现了与众不同的思维。张仁安将营业时间延长至凌晨2点,成为当地唯一营业至午夜不休的店铺。“人无我有”的经营思维,为他招揽来更多的客源和商机。

1995年,随着技术升级,很多电器已经“改朝换代”,张仁安发现原来自己掌握的维修技术已经跟不上时代的步伐,无法满足市场的需求。面对如此趋势,对经营餐饮业一向有浓厚兴趣的拿督张仁安毅然决定转型开设一家小如茶室的海王城,于是自此开始,一个传奇的故事就这么悄悄地开始了。

不料餐厅开业首日,厨房作业就因餐厅涌入的人潮手足无措,出菜速度非常慢,许多菜品无法及时上桌,有些顾客甚至等待数小时才能进食。招致顾客强烈的不满和指责,拿督张仁安依然坚持营业。第二天情况依然混乱,第三天,他亲自进入厨房协调下单排单的流程作业,顺序安排烹调出菜。慌乱的厨房才逐渐好转,餐厅度过危机,顺利运营。半年後,他又聆听友人的建议,聚焦于海鲜佳肴以吸引马来族裔客源,结果门庭若市,蒸蒸日上,慢慢地从一个岌岌无名的小店,蜕变成一家国内外数一数二的海鲜打卡餐厅,这就是海王城海鲜村的开始。



【全文未完,完整内容请见《商天下》112期】
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