“血燕” 引发诚信危机
马来西亚燕窝业逆境求变！
燕窝自古以来名贵滋补品之一，其营养价值及珍稀程度，使其价值不菲。在人们的观念中，“血燕”更是燕窝中的极品，因而近年血燕更是受到热捧。
2010年，大马媒体多次披露，马来西亚及海外一些不法商人用燕子粪便及化学药物将廉价燕窝熏至血红色，当作血燕出售，而这种黑心血燕含有超量的亚硝酸盐，食用后对健康危害极大。新闻披露后，使马来西亚燕窝业面临了严重的诚信危机，到底“血燕”引人致癌的真相是什么？大马养燕业如何应对局势，力挽狂澜？
“血燕”是美丽传说，还是谎言？
众所周知，燕窝是金丝燕用唾液筑的巢，主要产自东南亚。由于金丝燕通常栖息在海岛的悬崖峭壁上，天然燕窝的采集相当困难。近10年来，在东南亚兴起了“家养燕窝”产业。人们专门建造屋子，并播放高仿真金丝燕叫声，吸引燕子前来栖息和筑巢。人们称这种燕窝为“屋燕”，而把从野外采集到的天然燕窝称为“洞燕”。按颜色不同，燕窝可分为血燕、黄燕和白燕。
“血燕”被认为是燕窝中的极品，对于它的形成，市面上一般的传说是，山同中峭壁上的燕窝吸收了岩壁内部的矿物质，渗透到燕窝内将其染红而形成。更有甚者，指称“血燕”是由燕子吐血而成的，因此非常滋补，价格也就珍贵无比！由于“披着美丽的神话光环，“血燕”成为了市场新贵，带来了极大的利润空间，许多海外的购买商纷纷要求进口血燕。事实上，天然的“血燕”基本是根本不存在的。马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄更是明言，市场上声称是“血燕”的产品，100%是假的。于是，一些不法商人眼见有利可图，不惜要求供应厂家以非天然的方式造假，将普通的白燕甚至劣质的白燕加工成为血燕…………
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