咖啡馆
在中国崛起的故事
咖啡馆,在中国商业化的历程中获得不俗成绩,在开拓中国市场、持续适应环境的道路上,咖啡馆形态不断演变。
咖啡年消费量约为20万吨,咖啡馆数量早已破百万家,整个咖啡馆市场估值达到近万亿美元,已超过美国成为全球第一大咖啡市场。而在中国,咖啡这种舶来品在中国市场已经历了百余年时间发展。
从往昔的咖啡荒原,到如今被星巴克、Costa等品牌视为最看重的市场之一。事实上,在这个没有咖啡历史,亦无喝咖啡刚需的国度,咖啡馆拼的绝不仅是咖啡品质的好坏,而是特色!
若要论及咖啡在中国的“变异”史,还得从成立于1997年成立,并为众多中国人端上人生第一杯咖啡并开拓了“咖啡+”模式的先驱者——上岛咖啡说起。。。。。。
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