进军300亿糕饼市场还等什么？

进军300亿糕饼市场还等什么？

       据调研在线分析，蛋糕市场是个令人“惊艳”的市场。中国糕饼市场（不含新鲜糕饼）每年约有300亿人民币。随着人们生活水平提高，越来越多的人喜欢光顾蛋糕店，而中国蛋糕市场更备受看好。

       中国经济高速增长，令国民的收入增加及通胀加剧，促使国民的消费开支相应大增。比较内地居民各项消费开支，以食品消费所佔的比重最大。参考中国国家统计局的资料，中国2010年城镇居民家庭平均每人的食品消费支出达4804.71元人民币(下同)，按年增加7.28%；佔其总消费支出约 35.67%。

生活质量提高蛋糕店发展迅猛
       随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。可以预见，面包、西点、蛋糕行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金…………

【全文未完，完整内容请见《商天下》50期】
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