让用餐更有温度!

主妇“掌店”

让用餐更有温度!

餐饮业重视人与人之间的互动，以“社区型店铺”为策略发展主轴的摩斯汉堡，近期开始聘僱年纪超过45岁以上的主妇型职员，让这群妈妈独有的亲切感，创造消费者回家的感觉。

随着高学历化，年轻人打工意愿降低，因应餐饮服务业人才缺口，最近一段期间，台湾有愈来愈多的餐饮连锁企业，开始聘僱二度就业、或年纪超过45岁以上的职员。

以摩斯汉堡为例，摩斯目前全台总店数244家，员工数4000多人。其中，45岁以上二度就业妇女的员工数约300多人。摩斯汉堡发展主轴为“社区型店铺”，不只希望为消费者带来活力，更期待透过“摩斯妈妈”们独有的亲切感，创造消费者回家的感觉。。。。。。

【全文未完，完整内容请见《商天下》74期】

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