大马港味点心 舌尖上的顶级享受
创新改良 食过返寻味
公司的创办人陈泇溢，怀着对美食的热爱与执着，踏上了这一充满挑战与机遇的创业之旅。他深知传统港味点心的魅力所在，立志将那份地道的美味带给每一位热爱美食的人。在他的引领下，富兴点心（Foo Hing Dim Sum）始终坚守着对品质的严苛要求和对传统工艺的尊重。对于那些热衷于品味传统港味点心的美食爱好者来说，富兴点心（Foo Hing Dim Sum）无疑是他们的理想之选。
无论是精致的虾饺，晶莹剔透的皮儿包裹着饱满鲜美的虾肉，一口下去，满满的幸福感；还是香气扑鼻的糯米鸡，软糯的糯米与鲜嫩的鸡肉完美融合，每一口都充满了浓郁的滋味；又或是口感扎实的烧卖，弹牙的肉馅让人回味无穷；以及软糯入味的凤爪，独特的调味令人欲罢不能。此外，那口味地道的澳门葡挞更是不能错过的美味。
坚持传统手工制作 力保口味不变
在竞争激烈的餐饮市场中，富兴点心（Foo Hing Dim Sum）能够脱颖而出，绝非偶然。这背后是无数细节和努力的结晶。面对庞大的顾客需求，公司不仅注重产品的质量，还在组织结构上进行了精心设计，以确保高效的点心供应。
除此之外，陈泇溢还设中央厨房，确保每一道菜品的质量和口感都能达到统一标准。通过集中生产，企业可以更好地控制原材料的质量和加工流程，避免因各门店单独制作而导致的质量不一致。与此同时，中央厨房可以更高效地利用设备和人力资源，减少浪费，从而降低整体运营成本，并且提高生产效率，缩短出餐时间。这样不仅能更好地满足顾客需求，还能提升餐厅的翻台率和盈利能力。
公司分别成立了生产部和手工部，部门分工明确，协同合作，形成了高效且有序的运营体系，确保每一份点心都能以最佳状态送到顾客手中；生产部则关注原材料的采购和基础加工，保证所有原材料的新鲜与高品质；而手工部则专注于点心制作的最后一步，用手工精心包扎每一件产品。这种高度专业化的分工不仅提高了工作效率，也确保了产品的一致性和优质性。
【全文未完，完整内容请见《商天下》117期】
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