Sin Boon Kee Coffee Factory 新文记咖啡厂

老字号新体验！
槟城新文记精品咖啡真功夫！

手炒咖啡豆才是真功夫！即便在科技日新月异，机器完全可以替代人手，费用成本皆为低廉的时代，槟城新文记始终一本初衷，坚持以传统式手炒咖啡豆的技艺，撑起了老字号的口碑依旧坚挺，碳烤味悠悠飘荡在空气中。槟城新文记创始人曾国党先生，自中国南来马来亚，落户于槟榔屿，起初是经营贩卖鱼获，后来转行制作咖啡粉，当时许多友族同胞前来帮衬呢。

据说当年槟城新文记并无标志，曾国党先生便询问起这些友族同胞的意见和想法，由于友族大多是爱猫份子，猫的标志由此而生。至于为何是两只猫咪？那也是融合华人传统的思想，成双成对，方为圆满，而这一番融合大马一家亲的典故，可谓温馨感人。自1944年沿用至今，刻印着两只猫咪的标志，也刻印着槟城新文记长久不衰的荣耀。

槟城人即便还没尝过，也至少听过槟城新文记咖啡。曾恒亮表示，自父辈经营以来，单凭槟城在地传统咖啡店市场，槟城新文记就获得多达600多家咖啡店业者们的支持，这份支持也给予了品牌持续成长的动力。曾恒亮是位充满梦想的年轻人，他从父亲曾台霖手上继承家业，希望能为家族事业进一步发扬光大。

匠心巧思传统创新两不误
一个个铁罐装着手炒好的咖啡粉，送入百姓家冲泡享用，这或许是昔年风光一时的写照。凡事都有个尽头，每个时代都有着推动向前进步的空间，早就闻名于北马一带的槟城新文记，在第四代接班人曾恒亮的手上，决定推出传统咖啡的成品包装，尤其在包装设计方面花了不少心思，然而这项决定引起了不小的议论。

期间，他与祖父对转型有着不一致的想法，然而彼此愿意退让与包容，新旧世代在传统与创新之间找到了平衡。凭借家人的爱与支持之下，曾恒亮如此大胆的决策，让槟城新文记取得空前的成功，就在传统咖啡的成品包装推出市场后，销量逐步上升，市占率提高。

在品牌的发展背后，还得益于其第四代接班人曾恒亮的“匠心巧思”。他致力于打开大众对本地咖啡品类的关注与尝鲜，进而让市场及消费者为其“埋单”，同时与时尚文化接轨，跳脱原本传统咖啡的发展框架。如今，槟城新文记咖啡成功巩固在传统消费者市场的领先地位，也同时开拓了充满挑战性的蓝海市场。

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