从赊一批面粉起家
打造幸福 甜甜圈王国！
Krispy Kreme 是由 Vernon Rudolph 所创办的。他在1930年代购买了特殊的甜甜圈食谱，出租地方开启他的创业之路。1937年在北卡罗纳州（North Carolina）创办第一家甜甜圈店，卖甜甜圈给在超市的人们。后来随着时代的变化，他们也取得了制作甜甜圈的机器，让他们更多人能吃到美国甜甜圈。很特别的一点是他们也很不吝啬的公开甜甜圈的制作过程，这让大小朋友都看得目不转睛，尤其是第一次见到的。
Krispy Kreme 的创办人 Vernon Carver Rudolph 出生于肯塔基州。1933 年，他叔叔向一位法国厨师 Joseph LeBeau 买下甜甜圈店及制作甜甜圈的「秘密食谱」，开始经营批发生意，制作甜甜圈卖给当地的杂货店，而 Rudolph 高中毕业后就进到叔叔的甜甜圈店工作。年轻的 Rudolph 说服叔叔把甜甜圈的秘密食谱交给他，带着200美元的积蓄，与两位好友开着车载着制作甜甜圈的机器，上路寻找适合开店的地点。
后来到了北卡州的温斯顿市（Winston-Salem），他们一间一间拜访当地杂货店，终于找到一位老板愿意让他们先赊一批面粉、鸡蛋、酵母和糖。Rudolph 和他的伙伴花了一个周末架好设备，赶出第一批甜甜圈，再把汽车后座拆下来，每天把新鲜出炉的甜甜圈送到当地的杂货店和企业。1937年，第1间 Krispy Kreme 就这么诞生了！
“甜甜圈剧院” 让生产线更流畅
刚开始，Rudolph 主要还是做批发生意，他们趁着半夜生产甜甜圈，再赶大早铺货。因此，每个早晨工厂附近的街道总是弥漫着甜甜圈的香味。1947年，甜甜圈在美国越来越受欢迎。为了保持竞争力，Rudolph 增设创新业务部门，找来设备工程师和机械工程师，计划用两年时间研发出更有效率的甜甜圈设备。
在1950年代 Krispy Kreme 研发出全自动设备「Ring King Jr.」，面团制作从原先整团挖空一块的方式转变成一体成型，省下边料浪费的成本，也让每小时的甜甜圈产量提升到900个（平均 4 秒一个）。到了1980年代中期，新任经营者 Mack McAleer 进一步提出「甜甜圈剧院」的概念，把整条生产线设计得更加流畅。
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