老产品新品牌张家燕窝品质最佳保证

老产品新品牌

张家燕窝品质最佳保证

文/张天福

引言/ 十五世纪之际，燕窝曾以皇帝贡品的尊贵形式，从东南亚之地，流入中国地区，成为帝王将相珍而藏之及食用养生的稀世珍品，同一时间，亦成为高官富绅间相互馈赠、攀附权贵之物，其价值不菲，民间难得一见。

以屋养燕解决资源缺乏
       到了二十世纪的七、八十年代，马来西亚的华裔燕窝商家，由于长期处于燕窝产地，因此远较其他地方的同业，来得更加熟悉燕子的习性，以及燕窝生产的实际情况，他们发现印尼有一种以屋养燕的方法，可以解决燕窝采集困难和资源缺乏的问题。当年，有部分大马商人开始付诸行动，把一些空置的民房改建为燕子屋，使用与燕子声相等频率的音波，引来燕子筑巢其内，待小燕子成长离巢后，再将窝巢采集，经过处理，成为燕窝出售。这类燕窝产品，名为宫燕。

       在那个年代，市场一般偏向保守，对看似与自然之道背道而驰的宫燕，似乎不太能够给予接受，传统的燕窝经营者，纷纷指摘宫燕不及山燕或洞燕来得优质，进而大力排斥宫燕市场。后来，随着时代的变迁，一连串的科学验证，证实了宫燕的营养成份其实不低，反而观察到有部分天然燕窝，因为燕子过度和无节制摄取大自然养分，所造出来的燕巢，部分含有过高的矿物质，对人体反而会构成一些不良影响。基于这个论据的出现，再加上日益成熟的消费市场价值观点，促使宫燕渐渐被人们所接受，甚至有者喜爱程度，远胜于传统的天然燕。

从零摸索转投燕窝领域
       张家燕窝的原始创办人，来自马来西亚霹雳州，本来是一名电器经营商，因为有感燕窝生意的潜在爆发力，决定放弃原来的电器业务，毅然进入燕窝领域。当时，张先生所选择的，并非传统的山燕或洞燕采集和经销，而是乏人问津的养燕事业，即为宫燕的生产。

       自古以来，燕窝事业对外始终蒙罩着一层神秘的面纱，无论是在采集的方法，还是处理的程序，甚至是鉴别的专业知识，业者都从不向外泄漏半分，以保护本身在这个行业的利益。作为初次进入这个领域的张先生，在完全不具备任何知识，以及不具任何专业技术辅导的劣势条件下，每一个走出去的步骤，无论是简单或复杂，都得从零开始摸索，可谓步步艰辛…………

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